Madagaskarnytt
Lokale melkeprodusenter
- Detaljer
- Publisert: onsdag 23. oktober 2013 10:48
- Skrevet av Øyvind Dahl
-
-
Etter at meierikonsernet til Marc Ravalomanana, TIKO, kollapset i kjølvannet av den politiske krisen som sendte Ravalomanana i eksil til Sør-Afrika i 2009, har det dukket opp en rekke små produsenter av melkeprodukter, smør og yoghurt. Men kvalitet og hygiene er svært variabel. Melk er et kvalitetsprodukt som krever kostbar teknologi både i innsamling, produksjon distribusjon og salg. Mange produsenter har ikke råd til det utstyret som er nødvendig for å håndtere melkeprodukter på en trygg måte. (L’Express) (23. okt. 2013)
